Bonítol del nord fregit en escabetx. La llauna conté troncs sencers fregits i conservats en escabetx segons la recepta exclusiva de Conserves Ortiz. El Bonítol fregit en escabetx és una recepta tradicional el procés de la qual és exclusiu de Conservas Ortiz. Es fregeix el bonítol del nord en oli d'oliva, es netegen els lloms amb cura i s'envasen a mà en peces senceres a l'escabetx tradicional.