Musclos de mida gran 8/10 peces per llauna. Musclos una mica més grans i tendres. Criança aproximada en batea de 18 mesos. Ria de Arosa selecciona els millors musclos de les millors bateas de les ries gallegues. Elaborats en fresc conserven així totes les seves propietats (proteïnes, calci i ferro), el seu sabor intens i el color.