El asadillo és un producte típic de la rica gastronomia llevantina. Les matèries primeres són seleccionats entre els millors cultius de l'horta. Plat elaborat de forma artesanal a partir de tomàquet i pebrots de piquillo rostits, tot això fregit amb oli d'oliva verge extra i assaonat amb sucre i sal. És ideal per acompanyar qualsevol plat o simplement gaudir del seu sabor autènticament casolà.