Les favetes baby són elaborades amb matèria primera fresca, durant el procés de fabricació de la conserva en oli d'oliva, són calibrades amb molta cura, seleccionant les més petites i senceres amb una tonalitat verda oliva. Tenen una textura molt suau i un sabor amb lleugera acidesa. Destaquen per ser un aliment altament energètic, pel seu alt contingut en proteïnes a més de vitamines.