Una recepta única de la família García Baquero que ha passat de generació a generació. El formatge semicurat que més agrada pel seu inconfusible sabor, i ara en format falca. Es caracteritza per tenir aromes làctics a iogurt i nata; i un sabor amb tons dolços ia canyella. En definitiva, un formatge que us convida a conèixer la seva història i origen.