Formatge manxec curat Villacenteno de García Baquero, un formatge manxec amb Denominació d'Origen Protegida. L'expertise i la qualitat de la matèria primera de la zona de Castella-la Manxa s'ajunten en aquest formatge per proporcionar-li un inconfusible sabor a tradició.
Es recomana maridar amb vins negres de criança de mitjana intensitat, vins secs o blancs amb criança en barrica i cerveses Lagers fortes i intenses.