Les peces de 'cebo de campo' ibèric procedeixen de porcs ibèrics criats en llibertat. La seva alimentació s'ha basat en pinsos naturals i en els recursos propis de la devesa. La seva aroma i dolçor fan de cada peça una menja per delectar el paladar dels amants de la gastronomia. El greix infiltrat està ben equilibrat aportant esponjositat a cada tall de pernil.