Sardines fumades 500 grs Herpac
De sabor intens i textura sucosa, les sardines fumades són un dels aperitius preferits. Perfectes per prendre sobre una llesca de pa torrat, una rodanxa de tomàquet i unes gotes de bon AOVE. Les sardines fumades són un peix blau. S'elaboren a mà amb sardines fresques. Per això, se seleccionen els lloms de sardina més grans i pes. Es fileteja cada peix i es retalla a tisores. Posteriorment, es prepara amb sal fumada, sal marina i s'introdueixen en oli de gira-sol. Per acabar, les sardines fumades es congelen durant 48 hores per garantir l'absència d'anisakis, garantint així un producte més que segur. Com a conseqüència de tot aquest procés d'elaboració, obtenim un producte carnós i brillant, de sabor i textura suau i fina i amb un toc de fum deliciós.
A Elias Selecció, també creiem que et poden interessar aquests articles
Moixama extra IGP Herpac
Sardines oli vinagre 500 grs Herpac
Ventresca tonyina escabetx 1 kg Herpac
Melva RO-1030 Herpac
Tonyina fumada 550 grs Herpac
Banderilla formatge i tonyina 875 grs Herpac
