Xoriç de Gla Ibèric Picant FISAN

El Xoriço Picant de Gla ibèric FISAN s'elabora amb el adob tradicional del magre i amb totes les carns nobles del porc, presa, secret (que mai no són congelades). El seu original ingredient natural és l'excel·lent pebre vermell picant de la Vera (zona d'Extremadura productora). Aquest pebre vermell penetra a la carn i fa sucós el seu magre. El Xoriço Picante de Bellota Ibérico FISAN delecta els paladars que busquen un sabor fort i gustós. La seva curació, part fonamental del procés, té lloc als assecadors naturals que FISAN posseeix a Guijuelo i requereix unes condicions d'humitat i temperatura molt concretes, cosa que restringeix la seva producció a peces limitades. Després de reposar pacientment durant almenys 5 mesos als cellers de FISAN sotmès a rigorosos controls, per fi la peça està llesta per ser gaudida a la taula