El procés de conservació no modifica gens la naturalesa dels lípids, les proteïnes, vitamines i glúcids dels aliments. Per tant, el marisc en conserva manté tot el seu valor biològic. Les escopinyes en conserva són una font de ferro, són altament recomanades per el seu contingut, 100 grams d'escopinyes contenen 25,60 mg de ferro. També són una font important de proteïnes, vitamina A i calci, sense oblidar que l'aportació de greix és gairebé nul.
Conserves La Piedad ofereix una selecció de conserves de gran qualitat, amb més de 35 anys d'experiència en el mercat la fa mereixedora d'una posició líder en la indústria de les conserves.