Formatge Morbier DOP Vagne
08-02-2024
Formatge d’elaboració artesana de llet crua , que es recull diariament, de vaques franceses Montbéliarde i Simmental alimentades amb herba i farratge natural a les muntanyes del Jura, als Alps francesos. Maduració de 10 a 15 setmanes. La franja central és de cendra comestible, el seu sabor és suau i afruitat. Recomanat en amanides o fos en plats calents.
Formatge de llet crua de vaques alimentades amb herba i farratge natural elaborat a les muntanyes del Jura als Alps Francesos per l’afinador Vagne. La franja central de cendra comestible, sabor suau i afruitat.
La qualitat final dels productes Vagne prové d’una exhaustivitat professional. Recollint les matèries primeres de millor qualitat, passant pels passos adequats, mantenint un entorn propici, que garanteixi un seguiment a mida: aquests compromisos successius ajuden a obtenir formatges de qualitat en el moment adequat.
Productes
Codi:803100
Morbier DOP Vagne
Noticies relacionades
08-02-2024
Gruyère afinat en cova AOP Margot
Selecció de les millors peces de Gruyère i afinat en cova durant 15 mesos, de llet crua de vaca de la recollida d’estiu , producte ric en vitamines i nutrients
08-02-2024
Xoriç de Lleó Entrepeñas dolç o picant
Xoriç elaborat a Geras de Gordón a partir de les parts més nobles del porc, amb un elevat % de pernil de porc i un reduït % de cansalada de porc s’hi afegeix pebre vermell de la vera DO dolç o picant i all natural. Embotit curat amb un procés de fumat natural de llenya elaborat artesanalment amb una curació natural de 40 a 60 dies
08-02-2024
Novetat: Formatge Ya Cortado Cava Barus Garcia Baquero
Formatge de llet crua de vaca, ovella i cabra madurat durant 105 dies, el seu sabor és intents, producte únic afinat a les Caves Garcia Baquero sobre fusta natural d´alta muntanya. Ja tallat per i llest per menjar !