Formatge Oro Nero Gennari
Per elaborar el formatge Oro Nero , s’utilitza llet exclusivament de les vaques pròpies de la granja Gennari, deixant-la sencera i per tant més rica en nata. Es produeixen formes que pesen aproximadament 10 kg i es deixen madurar durant un mínim de 4 mesos. El recomanem per a un saborós aperitiu, per barrejar en un delicioos risotto o servit en lasques per enriquir un bon carpaccio.
Producte únic, llet crua de les vaques pròpies de la granja Gennari, amb dos sabors inconfusibles Oro Nero amb safrà i Oro Nero amb Peperoncino
Caseificio Gennari és una formatgeria ubicada a la zona de Parma a Collecchio, amb DOP produeixen a la zona d'origen d'acord amb les normes de producció, seguint una acurada alimentació de les vaques, i una selecció qualitativa del producte. S'assegura que la cadena de subministrament és completa del camp al producte acabat, la llet prové de granges pròpies i criadors de confiança amb més de 50 anys de col·laboració
Noticies relacionades
Foie Mas Pares
Torta del Casar Tiana
