Formatge Tête de Moine AOP Margot
De cotna ferma, pasta de consistència suau i mantegosa, sabor aromàtic que va sent més fort a mesura que madura. Es talla amb la girolla formant les “rosetes”, així una major quantitat d’oxigen entra en contacte amb el formatge i s’intensifica el seu sabor. L’ús d’additius està prohibit en la fabricació d’aquest formatge. No conté gluten ni lactosa.
Formatge suís de llet crua de vaques alimentades amb pastura fresca. Maduració de 3 a 4 mesos. Es talla amb la girolla formant les “rosetes”, així s’intensifica el seu sabor
Us entreguem un pack amb material publicitari per donar vistositat en el vostre establiment, i per peça una girolla de plàstic per regalar al vostre client.
Aquest formatge està elaborat als districtes de Frenches Montages, Moutier i Courtelary a Suïssa.Va ser inventat i produït inicialment fa més de vuit segles pels monjos de l'abadia de Bellelay, ubicats a la comunitat de Saicourt, districte de Moutier, a la zona muntanyosa del Jura de Berna, l'àrea de parla francesa del Cantó de Berna.
Productes
Tete de Moine Reserva AOP
Noticies relacionades
Formatge crottin de cabra
Regañas Virgen de la Cabeza
