Elaborats de forma artesanal. En primer lloc es prepara la salsa, amb pebrots i tomàquet; a continuació la beixamel a què s'afegeix el Bonítol del Nord o el Bacallà. De forma manual, s'omplen els pebrots amb beixamel. I finalment s'hi afegeix la salsa.
Recomanem conservar-los a temperatura ambient, en un lloc fresc sense llum solar directa. A l'hora de consumir-ho, es pot escalfar al bany maria en un cassó d'aigua bullint introduint la llauna durant 5 minuts o al microones durant 2-3 minuts bolcant el contingut de la llauna en un plat.