Amb ingredients seleccionats i seguint la recepta tradicional s’elabora el Tiramisú Gildo Rachelli, els bescuits savoiardi banyats en cafè exprés, coberts per capes de barreja de rovell d’ou, formatge mascarpone i sucre, tot empolvorat amb cacau, i amb els 80 anys d'experiència de Rachelli. Desde 1935 elaboradors originaris de Milán de postres i dolços.
El tiramisú és un postre tradicional de la pastisseria italiana , la suavitat de la crema de mascarpone, l'inconfusible aroma del cafè i el toc de cacau es combinen per proporcionar un equilibri perfecte de sabor que es fon a la boca, embriagant els sentits.